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Weekly opening :

From tuesday evening to Sunday noon included.

Annual closing :

from January 5, 2015 to January 19, 2015 included

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Menu Saint-Valentin

 

Menu Saint-Valentin

2 services : 76 euros

3 services : 92 euros


Huîtres pochées sur un craquant florentin,Sabayon en douceur de champagne

Ou

Ballotine de pigeon pistachée en chaud froid, ris de veau grillé en banderille,

Pickles vinaigrés, poires et zestes d’orange grenadine


Duo de Saint-Jacques contisée à la truffe, médaillon de homard

Et sa pince en aveline, mini savarin de King Crabe

Ou

Douceur de veau, le jarret en petit paquet, le filet en base température

Sauce Albuféra et son tendret aux cèpes


Mise en scène de nos fromages ou faisselle de fromage blanc


Douceurs Valentine pour Elle et Lui

 

Fermeture Annuelle

Du 05 Janvier 2015 au 19 Janvier 2015 inclus